滑志宣的每日頭條

螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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永和螺螄粉推薦哪裡買的到在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。彰化酸辣粉酸辣粉批發

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。臺東酸辣粉泡麵哪裡買

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。桃園酸辣粉推薦團購

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。員林螺螄粉哪裡買的到

“這世上有人沒見過海，不懂愛海；有人見過海，不敢愛海。”沈從文先生《八駿圖》中的這句話令人深思。是啊，不曾乘風破浪，哪知一路浪漫？不見溪流千里東奔，怎懂大海波濤洶涌？ “三百六十行，行行出狀元。”每一個職業都是別樣的路，可我不明白有人說：“你要是不好好學習，將來就只好掃大街。”仿佛清潔工人的人生路就不值得人尊敬、就沒有意義。我仍記得初中課本中那首《未選擇的路》的詩句：“人生的岔路不可能兩條都選，明知其中一條可能走起來更艱難，卻還是選擇了它。”詩人放棄了平坦的教書路，卻選擇了充滿荊棘的文學之路，從而改變了人生。馬云也是，他果斷離開高校，選擇艱辛的創業之路。人人都羨慕馬云成功后的光芒四射，可又有多少人知道他創新之路的艱辛和他面對失敗的勇氣？ 馬云的成功在于他眼光獨到，選擇了一條別人未走過的路，并為此堅定地走了下去。我們無法復制馬云的經歷，但可以學習他的精神，找到一條屬于自己的路。地上本無路，勇者去開拓。 還記得當年紅遍網絡的那位女教師和她的辭職信：“世界那么大，我想去看看。”敢于嘗試、不怕失敗的她如今的確是她想象中的模樣。辭職后，她訪名山、踏百川，在美麗的古城大理意外地收獲了愛情，然后開一家小客棧，半年旅行、半年經營。她所走的路，不論是腳下之路還是人生之路，都美好無比。 東野圭吾筆下的男孩在夢想與家庭之間選擇了回歸家庭繼承魚店；一開始準備制藥的人竟然莫名其妙地發明了可口可樂……你敢放棄現在的安逸去選擇真心喜歡的人生之路嗎？你能堅持追夢而不妥協嗎？這獨特的人生路平凡卻不平庸，哪怕失敗也有價值。上天讓我們來到這個世界上，就是讓我們去創造奇跡。山重水復疑無路，柳暗花明又一村。愛一個人，攀一座山，追一個夢，走自己想走的路。 心之所向，一路追夢。那些清潔工人同樣也能登上感動中國的舞臺；那些穿梭在摩天大樓之間的白領們同樣擁有創造的力量。要懂海必須去見海，愛海必須去趕海！就像海子說的夢之路：“我有一所房子，面朝大海，春暖花開。” >>>更多美文：感悟日志

芳華年代的電影 文/王玲巧 電影《芳華》熱播時，好友邀約去看，我欣然應允。 多久沒進電影院了？我已記不起。早年看電影的片段，卻在腦海里一幕幕上映。 鏡頭一：縣城電影院大門前貼著一張《奇襲白虎團》電影的海報。售票窗口被圍得里三層外三層。在入口處的欄桿內，少年的我手中緊捏著兩張電影票，緊跟在弟弟妹妹身后。快到入口，一位鄰居家弟弟拉住我大弟的手央求道：“把我也帶上吧？”我和弟弟妹妹四人異口同聲道：“能行，進吧。”仗義和自豪之氣在我們的臉上流露出來。鄰居家弟弟機敏地跟在小妹身后，到了門口，檢票的叔叔還是攔住了我們，因為兩張票只能進四個小孩。鄰居家弟弟“倏”地往后一退，鉆出了欄桿。多年后，他已是某企業的技術能手，可無論在哪碰見，心里總覺得當時虧欠了他一場電影。 鏡頭二：上了高中，樣板戲陸續上映，學校組織學生看電影的機會多了。每當列隊走進電影院，在光線幽暗的過道里，貓著腰找尋座號時，心里格外的激動，不光有先睹為快的歡快，更有享受半價“學生票”的優越感。好多膾炙人口的電影插曲，是在電影院里記下了歌詞，至今沒忘。那時，還流傳著用電影名串起的抒情文：“我是一個《賣花姑娘》，出生在《鮮花盛開的村莊》，在《摘蘋果的時候》……”那饒有風趣的句子，背得比課文還熟，這成為那一代人的文化記憶。 鏡頭三：某日夏夜，繁星滿天。永坪趙灣村的露天電影散場了，一幫知青疾步往回趕，有位知青不小心腳下踩空，與緊挨在她身后的幾個知青同時滾落，好在坡坎不高，等爬起來已是滿身泥土，幸好有夜色遮掩，臉上雖掛著羞赧，卻看不見彼此的狼狽，一路拍打著繼續趕路。這一年，我剛到永坪公社插隊當知青。只要公社周邊的村莊有電影，晚飯后的鄉村小路上，全是年輕人趕場看電影的身影，全然忘記了白天干活的所有疲累。有時爬山，有時蹚河，不嫌天黑，不怕路遠，為的是看《冰山上的來客》《五朵金花》《劉三姐》等電影。 碾麥場就是電影院，放映機安放在碾麥場中央，發電機在附近轟轟作響。男女老少搬著小板凳，壘著磚塊，早早占好了位置。換片間隙，千瓦燈泡一亮，無數手臂伸進那一束投影光前，在幕布上，若有小兔、小狗活蹦亂跳的剪影，口哨聲代替了喝彩聲。 鏡頭四：我剛被招工上班，就有去天水市學習的好機會，這令工友姐妹們歡呼雀躍。學習技術是嚴格艱苦的，最高興的莫過于周末在電影院里看電影。 每月有了23元的經濟來源，就有了享受精神食糧的條件，寧可省吃儉用，也要留下寬裕的電影票錢。紅旗影院、解放影院和南湖影院是女伴們頻頻光顧的樂園，坐進氣派的大影院，心里別提有多愜意！ 鏡頭五：成家后，有了小寶寶，看電影又成為可望而不可及的事，“婦幼場”應時而起，但此起彼伏的孩童哭鬧聲會使觀看質量大打折扣。我的公公婆婆是極開明的，女兒先由爺爺奶奶帶上看“婦幼場”，我們就能安靜地看晚場電影。 看電影，是我們那一代人的童年、少年和青年時期主要的娛樂活動，它在個人精神生活中占據了重要的位置，看電影帶給我們許多的歡樂。 再后來，電視機普及，電影逐漸蕭條，昔日的影院已成記憶。 露天電影 文/劉萬里 黃昏去漢城湖散步，見浮雕廣場在放露天電影，觀眾寥寥無幾，我坐在臺階上看了一會，肅然無味，便起身離開了。 曾經讓我讓我魂牽夢繞、日夜思念的“露天電影”，現在已找不到當年的那種感覺了，但記憶一下讓我回到小時候的露天電影。 那時候我們窮，生活很單調，但很快樂。那時村里沒電，家家照明都是煤油燈，只有漩渦鎮上有電，鎮上是柴油機發電，一到晚上12點就停止供電了。村里沒電，自然沒有電腦，沒有網絡，沒有手機，但感覺那時可玩的東西很多，記憶并不蒼白，光著屁股下河洗澡，到小河里捉魚，到果園里偷果子，到墳地里的草叢里捉螢火蟲，到山上玩打仗游戲，在村里青石板鋪成的街道上滾鐵環、玩跳繩、玩地牯牛（陀螺）、打沙包、踢毽子……男孩子有時站成一排，看誰尿得更遠。無知幼稚的兒童時代，天真淳樸的歲月，但記憶里最深的還是露天電影。 露天電影沒有規律，今天在這村里放，明天又在那村里放，特別是紅白喜事，有錢人家往往會包幾場電影。那時我們消息都很靈通，一旦村里有電影，那將是我們最快樂的日子，不管多遠我們都要趕去，我們早早吃完午飯，然后成群結隊的嘻嘻哈哈就出發了，我們常常跑十幾里路去看電影。放電影的場地因地式而定，有時在操場里、在院壩里，或在剛剛收割完的稻田里，只要能拉上一塊大大的白布就可以放映了。幾乎每次放映場地都是人山人海，水泄不通。放映前，放映員先要對光，鏡頭要對準白布，調皮的孩子們有的就伸出手做出各種搞怪的動作，屏幕上就會出現手，頭，雞，馬各種造型，引得人們哄哄大笑。電影一開始，人們頓時鴉雀無聲，伸長脖子，屏住呼吸，生怕漏過每一個情節。一場電影通常要分四段放映，一段放映完，燈光大亮，放映員調換膠片，人群又開始嘰嘰喳喳，討論電影里的情節，特別是大壞蛋，個個恨得咬牙切齒，恨不得沖上去把那壞蛋打一頓。有幾次去晚了，沒有位置，我就站在白布的反面看，雖然人是反的，但一點也不影響我們看電影的樂趣。 看完電影，人群四散，我們又成群結隊回家，回頭一望，滿山都是火把的亮光和人們大聲的說話聲、唱歌聲。有月光的夜晚，群山輪廓清晰可見，水田里的水晃著光，有不小心者一腳踩在水田里，頓時人們哄堂大笑。有好事者，故意講鬼的故事，或放一個響屁，走在后面的就朝前插隊，人們都想走在前面，結果隊伍大亂，我們就開始奔跑，仿佛鬼就在后面追趕著我們。 后來，漩渦鎮上每天晚上開始放映電影，那時鎮上沒有電影院，在政府的大院里，也是露天電影，沒有座位，但要收錢，電影票最初5分錢一張，后來一角一張。放電影是一老一中兩個男人，他們每次回家都要從們村里路過，人們便討好的打聽新電影的消息，或給他們遞煙，請他們進屋喝茶，那時，我好羨慕他們，希望長大后也能當個放映員。當時我的小姑及村里一幫姑娘們，常常去鎮上看電影，我和弟弟便成了她們的跟屁蟲，一張電影票可以帶一個一米二以下的小孩，每次我們就趁人多時進場，檢票時我就故意彎著腿，這樣看起來我的個子就矮了一大截。一年下來，我至少能看上百部電影。有的電影看了一遍還不過癮，還要看第二遍第三遍，比喻《地雷戰》《地道戰》《少林寺》等等。看完電影，我們常常組織小伙伴模仿電影里的打仗情景，雙方開火交戰，有時還打的頭破血流，我眉頭上的那塊傷疤，就是那時“打仗”時留下的。 有時小姑有事不去看電影，我們就自己想辦法，我很羨慕那些翻院墻者，他們個個像武林高手，往往神不知鬼不覺悄悄翻進電影院。我舅家院子里的幾個比我大幾歲的幾個男孩，他們就常常不掏錢翻院墻看電影，有一次我跟他們去翻院墻，看到高高的院墻和墻上的玻璃渣，我頓時膽怯了。院墻我不敢翻，我就想別的辦法。記得有一次，我趕在清場前摸進政府大院，政府大院里有個廁所，我假裝上廁所，躲進廁所里，一蹲就是一個多小時，只到電影放映前，才小心翼翼走出來，然后得意洋洋地走進看電影的人群里。 后來，我去漢陰中學上學，我家也因安康修水電站搬遷到了月河川道，露天電影便成了美好的記憶。再后來，我離開家鄉，去了外地，故鄉已是多年沒回去。有時我在想，露天電影那是一種文化，一種生活的方式，充滿甜蜜而溫馨的記憶。 如今聽說家鄉已發現了翻天覆地的變法，我的心里很欣慰。如今，我又想起老家的山川河流，兒時的露天電影，心里便升起了濃濃的鄉愁…… 電影《夾邊溝 》觀感 文/雨雯 6月30日晚下載觀看電影《夾邊溝》 甘肅酒泉，巴丹吉林沙漠邊的茫茫戈壁，夾邊溝勞改農場。貧瘠而嚴重鹽堿化的土地，枯黃的野草，枯黃的大地，枯槁骯臟的一群在押犯。這近三千犯人多是右派，1960年前被押送此地勞動改造，在茫茫戈壁開墾種植。 右派犯人 住在深入地下一米多的地窩子，睡在一排席地通鋪上，一天半斤口糧。白天干活，年老體弱的人干著干著就栽倒在地，再也爬不起來，尚未斷氣，便被人扔到溝上土坡在絕望中慢慢咽下最后一口氣。排隊打飯，每人半瓢幾乎見不到糧食的野菜稀湯，一個排隊的人見倒在地上的死人身旁飯踠里還有一口湯，毫不遲疑上去喝掉且將碗舔得干干凈凈。老鼠、草籽、土都是人們口中的食物，人一個接一個在饑餓中死去。餓極了的人，什么都吃，病人的嘔吐物，剛死之人的內臟、大腿… 病房，實則是病危不治犯人的集中地，一個極其簡陋的地窩子，沒有醫生沒有藥物和治療設備，只是一個等待死亡的地方。在這里，臨終之人的口述家書，將死的上海支邊董醫生請求代為轉告愛人埋尸上海的囑托，氣如游絲饑腸轆轆的人夜晚回憶烤鴨紅燒肉美味時的低語，無不深深震撼觀者心靈。 茫茫戈壁上，人的生命如荒草，如沙礫塵土。狂風過處，滿地尸體，沒有棺木，沒有墓碑，沒有簡單做個標記的木牌，連能夠遮住尸體的土塚也沒有！ 影片從頭至尾，都是黃灰黑三種主色調，沉重，壓抑，突顯苦難的深重。情節簡單，節奏緩慢，營造出令人窒息絕望的氣氛。演員甚少特寫鏡頭，沒有刻意的表演，著意再現生活，表現絕境中的人性。 靜靜地在臺式電腦上看完這部片名不起眼，沒有明星大腕演員，沒有扣人心弦情節，沒有恢宏壯麗場面的影片，心中竟長時間難以平靜。這部電影引發觀者對這段難以想象的歷史給予關注，質疑在歲月積淀的塵土下究竟還隱藏了多少觸目驚心卻不為人知的過去，提醒我們直視歷史悲劇的精神本質和深刻教訓。 想起前日廣州某群一些群友關于文藝與政治經濟言論的爭論，又有一些想法。 文學藝術，只是照搬生活則失其特質沒有價值，但是完全脫離生活一味風花雪月，也無甚價值可言。有學者說：只有當人類在反觀自身存在時，產生了對這個世界的神秘感受，發出這個世界為什么是這樣的的疑問，或者我是怎么來的等等，文學就產生了。藝術也應該是這樣！中國的古典小說詩詞歌賦，梵高的《星空》，普西金的《漁父和金魚的故事》《自由頌》，影片《夾邊溝》等等等等，都是最有力的說明。因此，何必苛責群友發文內容一定是文藝呢，把握住度就好。 2016年7月1日寫于甘肅天水 看露天電影 文/寇俊杰 晚上，我出去散步，看到廣場上在放電影，看的人屈指可數。我停下來看，不覺想起了小時候看電影的情景。 我生長在農村，那時看電影只能盼有錢人家過白事或是過年村里放電影。有時我和小伙伴也去外村看。每當有放電影的消息傳來，我們比過年領壓歲錢還高興。母親也總是早早做了晚飯，讓我吃了好去看電影。那時我十一二歲，和伙伴們一路小跑去看電影。如果是村里放就在學校的操場上，如果是過事人家放就在主家門前的路上。 我們到了那里，遠遠地看到早已掛起的鑲著黑邊的銀幕，并且放映員已把放映機搬到了八仙桌上，做著準備。我們圍到桌子前，看膠卷蛇一樣在一個轉盤上穿過齒輪間的縫隙，爬到了另一個轉盤上，我們好奇極了——那像底片一樣的膠卷怎么放出有聲有色的電影來？ 天漸漸黑下來，放映員打開燈，開始調試鏡頭的高度。光束照在銀幕上，前面的小孩子頓時沸騰起來，紛紛伸出手臂，在鏡頭前不停地晃動，銀幕上剎時長滿了像豆芽一樣的手臂。看自己的小手照在銀幕上，我們別提多高興了。片刻的喧鬧過后，開始放電影了，場上立刻安靜下來。但開始人不太多，放的也都是“加演片”，大多是一些養殖、栽培等方面的農業知識，我們不感興趣，就在場地里魚一樣地來回穿梭，人前人后地玩捉迷藏。等到正片開始了，我們才安靜下來，跑到銀幕最前面，席地而坐看電影。 我看的第一部武打片是《少林寺》，至今記憶猶新。那場電影，激發了我們在課余時間武槍弄棒、揮拳踹腿的武打情結。那時的拳譜特別好賣，我買了一本，放學后關起門來一個人按圖索驥地練，但照本宣科終無所成，新鮮一陣子就沒了下文，拳譜也早不知丟到什么地方去了。 看電影最惱人的是“跑片”，電影如果遇上別的地方也演，就只能“跑片”，特別是好電影，一片演完了，要等對方第二片演完才能拿來。我們只好等，嘴里不住埋怨跑片的人怎么還不來，好電影常常吊人胃口，這樣的等待總覺得太漫長了。 看完電影回家的路上，我們總是熱烈討論著電影的好壞，有的還學幾句電影里的臺詞。如果電影好，常常能讓我們興奮上好幾天。 一晃三十多年過去了，同樣是露天電影，現在一個鞋盒大小的放映機就能放好些部電影，不用跑片，不用換膠卷，真是比以前先進多了，但看電影的人卻少了，看電影的心情也變了…… 我不看電影好多年 文/趙月娥 我出生在一個激情燃燒的歲月，成長在電影盛行的時代。在那個封閉落后的年代，沒有豐富的文化生活，只有電影是我的最愛，是我們全村人的最愛。 星光燦爛的夜晚，一面鑲了黑邊的白色影布，懸掛在半空，四角被系在柱子或墻壁的木釘上。老式的放映機旋轉著，給人無限的遐想，膠片翻卷著一束光芒，投射在白色的影布上，顯現出光芒四射的紅五星的畫面。電影機的音響里播放著雄壯的八一電影制片廠的旋律。電影開演了，電影布的前前后后，左左右右都是看電影的人群，就連墻頭上、樹杈上、房頂上都站滿了人。那個時候就是這樣，一個村子演電影，周邊好些村子的人爭先恐后前去觀看，我就是浩浩蕩蕩隊伍里的一名小影迷。 電影常常設在露天的空地上，天一擦黑，人們早早吃過晚飯，拿著木凳急奔演電影的地方，占據好位置，或者找一塊石頭坐下，如果去的稍晚一些，只好站在黑壓壓的人群后面，任憑你怎么踮腳都看不見。 那時候的電影都是革命戰爭的片子：《南征北戰》、《黨的女兒》等等，凡是演過的電影，我都看過。離村子不遠處，有兩個礦：一個是煤礦，一個是鐵礦，那里每星期都會上演一次電影。每一次，幾乎牽動大半個村子的老老少少前去觀看，我是次次都少不了的。我們村里也演過電影，記得最清楚的是《朝陽溝》、《花木蘭》，影布扯在村子街道中央，全村人都看。后來，我年齡稍大，在電影院里看過一部片子《南京大屠殺》，學校組織去看的。日本侵略屠殺中國人民的野蠻暴行在我心里埋下了仇恨的種子，亡國之痛使我終生難忘。 再后來，由于電視、電腦的深入，以及種種原因，電影在農村逐漸銷聲匿跡，它不再是人們追逐的對象，也逐漸被世人遺忘，我也在不知不覺中和電影絕緣了。 我們都不知不覺疏遠了這種文化，淡忘了它的存在。直到有一天，它又走進了我們的生活，被我們重新記起，重新喚回我們對往昔的回憶，我不知道這是不是一種心靈的回歸。 每年夏秋兩季，政府都要開展文化下鄉活動，電影在各個鄉村巡回演出，給寂寞的農村注入了新的血液。三天，每個村子都可以享受三天的電影節。 沿著黑邊的白色影布，多么熟悉、多么親切，恍然間，重返快樂的童年時光。放映機是新式的，看不到電影膠片，一束光投射在影布上，過去的黑白已變成今日的彩色。過去的電影離不開戰斗激烈的場面，現在一部戲劇適合老年人的口味，一部武打片子或抗日片子演給年輕人的，還有一些兒童片子是給孩子們的。只可惜當年看電影的盛景再也看不到了，電影前坐著的除了稀落的老年人還有幾個好奇的孩子，幾乎再無旁人，看電影的年輕人微乎其微。這的確讓人有點淡淡的失落。然而電影下鄉活動并沒有因為看的人少了而取消。我想它雖然被現代高科技的電視電腦所代替，但它作為一種原始的文化永遠流傳著，它不僅見證了一個時代的精神風貌，它還將過去的時光真實地回饋給我們，使我們牢記歷史展望未來。 看露天電影的日子 文/潘姝苗 那時，父親是軍人，周末是部隊放電影的日子。不知那天的晚飯是如何草草下肚，大家扶老攜幼，扛著板凳，奔向放映電影的地方。張家的小丫頭生得伶俐，李大爺的胖孫子還穿開襠褲，錢三家的小妹穿著新棉綢布做的藍底白花裙，惹得一群姐妹圍著看、談論著。銀幕里有戲，戲外的百姓何嘗不想過上光鮮的日子。 當時我只有6歲，根本看不懂影片的情節，只是至今難忘放映電影前的一幕：潔白的幕布上閃著星星的黑點，兩旁的音箱傳出炸響。這時候原本熱鬧的人群霎時鴉雀無聲，大家正襟危坐，仿佛在等待一件盛事。當年露天電影放映的不外乎軍事影片，影片內容早已不記得了，但部隊列隊入場時的情景仍歷歷在目。綠軍裝、解放鞋、寬大锃亮的軍腰帶，好不威風。官兵們手拿一樣的板凳，齊刷刷走向銀幕前排，一聲令下，“咔嚓”的板凳落地聲整齊劃一。電影未開映，戰士們就成了群眾眼里最好看的景致。 我是坐不了多大一會兒的，最愜意的莫過于在大人觀看正酣時，溜到一旁的草地上，同一群小伙伴捉螞蚱、撲螢火蟲。偶爾遇上父母開恩，給一枚硬幣，到渴望已久的冰棒箱前買來一支粉紅色的冰棍兒，怎么也享用不盡似的。 有時趕上天公不作美，就會出現看到中途暴雨驟下的場景。看電影那場地是片開闊地，沒遮沒擋，有帶著小孩的，把孩子摟緊了躲在放映的平臺上，眼睛已經被雨水淋得睜不開，卻還不愿錯過銀幕上的一舉一動。等風停雨住，看電影的群眾所剩無幾，只有戰士們仍整齊地坐在那里。而今想來，戰士們紋絲不動的背影已化為堅韌的意象，每當遇到困苦時，便來堅定我脆弱的心志。 1986年跟隨父親轉業到地方，第一次在工廠的俱樂部里觀看室內電影。橙黃色的坐椅替代了小板凳，樓上樓下，足有上千個座位。父親帶著我檢票入場，我緊緊抓住他的手，生怕被擁擠的人群沖散。人們說著笑著，嗑著瓜子，嚼著話梅……借著銀幕的光亮，我偶爾會看一眼身邊或喜或悲的臉龐。那時，進電影院看電影對我來說還是一件奢侈的事情，只有每年的“六一”，學校才會組織師生集體觀看電影，《閃閃的紅星》《霹靂貝貝》《葫蘆兄弟》讓我過目難忘。走出電影院，遭遇刺眼的陽光，回味剛才的電影，竟像是從另一個世界回來一樣。 再后來，我常常背著父母，同朋友們偷偷溜進電影院，伴著《少林寺》《新龍門客棧》《東邪西毒》等電影成長。當時電視里沒有電影頻道，看一部電影的感受簡直可以用如饑似渴來形容。 參加工作以后，文化資源日益豐富，可以足不出戶在家看電影了。不僅電視上有電影頻道、海外劇場，而且電腦也提供了視頻和專門的電影軟件。一天，做著家務的媽媽情不自禁哼起《妹妹找哥淚花流》的曲子，爸爸感慨地說：“我們那個年代，印象最深的電影就是陳沖演的《小花》了。”我覺得難得父母有這樣的情趣，就在電腦上下載了視頻《小花》。二老觀看著曾經打動過他們的影片，臉上透著其樂融融的滿足，仿佛重新回到過往的青春歲月。 兒子生長在風和日麗的21世紀，平日他得空就粘在動畫片里，陪伴他的不論是《喜羊羊和灰太狼》《史迪仔》還是我們熟識的《貓和老鼠》《白雪公主》，無不讓他喜形于色，爆笑連連。 撫今追昔，從碩大的露天電影到方寸之間的熒屏，我不禁感嘆起生活的巨變。光陰荏苒，光影流轉。 >>>更多美文：好文章

當我乘坐即將駛出高原的出租車時， 在這座高城故作停留，卻又彷徨，攤開手掌，陽光灑在上面，格外圣潔。司機是一位身高近1米8的，膚色黝黑，眼目清涼，嘴唇比較厚實的地地道道的藏族阿科。路途中和阿科聊天時，得知他爺爺是當年紅軍路過時在雅礱江邊的擺渡人，爺爺從雅安過來在當地生活時間久了就融入了當地，他指著八角樓的方向，就在前面不遠處的山腳下，落了腳，安了家，后來就有了他。他拿出手機，我看到，他家里面縣委頒發的關于老紅軍的一份文件，就有他爺爺的名字，名副其實的紅三代。不一會兒，手機鈴聲響了，司機強巴大哥操著洋歪歪的普通話，雖然不順口，但是和漢人交流是沒有問題的。在后來的交流中得知，他是一個非常獨立和有致富能力的人，他家靠他在雅江、康定以及成都之間來回跑車掙的錢就足夠一家人日常開銷，更厲害的是，在蟲草和松茸季節他都會和村民一樣去挖蟲草、撿松茸，干這些他也是難得的好手，所以家里經濟狀況不錯，人也思維通達，善于思考，在農村，這是難得的。 途經一家洗車店，停留洗車。洗車場面積不大，在山腳有一排兩層高的平房，樓下的房間是四間敞開的門簾，第一間房內整齊的放滿了五金物什，剩下的兩間用來停放車子，看到車子停下，店主過來，熟練的取下車內的所有墊子，另外一個人提著高壓水槍走過了，開始了清洗工作，流放的泉水，掙脫出虹的弧度，不斷在車身濺出煙花一樣細密的水花。頓了頓，我朝河對面看看，在河邊停放了幾輛車，有幾個姑娘在那里動作熟練的洗車，旁邊靠著河的防護欄邊上有簡易的棚，用木頭和亮油布搭建而成，棚內一位藏族阿科在透明的大玻璃杯內泡了茉莉花茶，坐在木制的長凳上，我走進時，聞到茶香四溢，看到我過來也給我取了紙杯，泡了一杯請我喝茶，我坐在長凳上，久違的陰涼和涓涓的河流聲，是長途中難得的清涼和涼爽。 路過八角樓村的時候，看到散落山腳的藏房，極具木雅風情，房屋旁邊白花花的洋芋地連接著藏房，毫無違和感，自然地連成一體。 當隧道出口的陽光，明晃晃的照在車窗時，高爾寺滿山的松柏林，山旁的坡地上不時有野豬、青羊、野狗和許多不知道名字的動物出沒，路上有許多川藏騎行的朋友經過，他們沒能打擾野生動物自在、恬然的生活，山的兩旁延伸的松木讓人想到，一顆松木只能遮擋一寸的土地，成千上萬的松柏卻能挺拔的覆蓋山連山的山脈，終年守護著川流不息的車輛，這些松柏林也為世人的出行和野生動物的生活形成了天然的屏障，互相毫不干涉，互不影響。 到了塔公草原的時候，草木豐腴，萬里的草原在陽光的沐浴下愈發生機勃勃，草原上格桑梅朵和不知名的黃色、藍色小野花盛開的顏色芳澤了這片寬廣的土地，我想一場雨過后塔公草原的晨昏一定是生命的顏色，蔥郁的是生命的蓬勃，還有雨中、微風中夾雜的花香會沁人心脾。就像生命之初，會遇到整個春天，就像與神對話，滿世界的格桑花就開放了。 多少年沒回到山頂。阿資家，幾株高大的柏樹在村寨間傲然屹立，沒有山的姿態，沒有士兵的士氣，這幾株高大的柏樹默然、寂靜的陪我走過了童年的歲月，在阿資家房屋旁有一株比5層房屋還高大的柏樹，我回到鍋莊屋內，打開精致的木窗，記得這是外公中年時請木匠修建的雕刻的花窗，就像外公的心一樣，悉心的在木框之上開出沁人的花香，呵護著我的童年。窗外柏樹隨南來的風吹的窣窣作響，不知何時樹的一側有精致的木牌上雕刻有用紅色的油漆涂抹的字，樹枝根部的枝丫上掛滿黃色、白色的哈達，問了問二姨媽，得知這古樹是文物已經開始保護起來了，西藏的高僧也前來焚香、敬獻哈達，據阿資說這柏樹是一位高僧西藏回來后，隨手從西藏帶來的拄路拐杖，到了寨子上隨手插在了地上竟然就生根發芽了。我站在窗邊，柏樹枝葉觸摸我的額頭，我的心房溫暖了，雙手合十，默默祝福，柏樹長青。 夜幕降臨，二姨媽熬一壺清茶，煮一壺老酒，盤坐在火塘鍋莊旁，亦或手持火鉗翻動塘內的炭火，看看在日出般火紅的碳粒上生起白色的火灰，直到翻出的炭火剝落了火灰，墜落到火塘的最底層，亦或望向木窗上鑲嵌了今夜的月牙兒，仿佛，她在低眉喝茶間不經意就侍弄了整個人生…… 我想，今夜，就讓這火焰和漫天的星星來讀懂我吧…… >>>更多美文：心情隨筆

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